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准备干净的400克花生 ，在花生里面打入两个鸡蛋 ，花生花生放入一勺白糖 ，做法做法放入两勺黑芝麻，大全大全把它搅拌均匀 ，鸡蛋家常鸡蛋家常多次少量放入面粉
边加面粉边搅拌 ，花生花生搅拌均匀以后 ，做法做法将花生倒入面糊里面 ，让每粒花生粒上都均匀的裹上面糊 ，油温5成热 ，开始下入花生米
将花生米炸至定型后把它捞出 ，再复炸一下，炸至金黄色就可以出锅了 ，一道美味的牛皮花生就做好了喝酒吃非常不错。
食材
鸡蛋（8个）
花生苗（300g）
水淀粉（少许）
油（100g）
盐（少许）
步骤1.蛋打散，加入少许水淀粉 ，花生苗切细 ，加入一点点蛋液；
步骤2.锅中放油 ，烧热，倒入蛋液 ，等稍定型 ，就用一根筷子顺时针在蛋中划开 ，直到全部划散，铲起来；
步骤3.再放入加了一点点蛋液的花生苗末入锅中炒散；
步骤4.加入前面做好的蛋松 ，再加入盐即可完成了 。
食材准备:
花生米适量面粉1汤匙
鸡蛋1个椒盐粉适量
辣椒粉适量
做法步骤:
1.花生米洗净沥水 ，倒入碗内 ，打入一个鸡蛋 ，搅拌均匀 。
2.倒入一汤匙冒尖的面粉，边倒入边搅拌 ，以每一粒花生米都均匀裹上面粉为准。
3.均匀裹上面粉的花生米呈现白衣状 ，颗粒分明 。
4.找个筛子或漏勺 ，把花生米倒入 ，稍微筛动 ，过滤掉多余面粉 。
5.锅内倒入适量食用油 ，油温5成热 ，倒入花生米，用勺子贴着锅底不停推动花生米，直至表皮金黄方可捞出 。
6.花生米控油捞出 ，盛放碗内 ，撒上适量的椒盐粉、辣椒粉 ，搅拌均匀 ，酥脆的蛋清花生就做好了!
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